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魚膠燉紅棗的做法是什麼

魚膠就是魚鰾, 屬於比較常見的幹製品, 其與燕窩、魚翅齊名。 魚膠中含有豐富的蛋白質, 以及各種微量元素, 具有比較高的營養價值。 而紅棗具有很明顯的補血功效, 兩者進行搭配, 做出魚膠燉紅棗即美味兒, 並且營養價值非常高。 那麼, 魚膠燉紅棗的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能, 提高食欲, 有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力, 增強體力, 消除疲勞;能加強腦神經功能, 促進生長發育, 提高思維和智力, 維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

由於魚膠含有大量膠汁, 又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效, 所以能提高免疫力, 對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士, 作為進補更為合適。

用料

紅棗 10

密棗 3

黑棗 5

魚膠 一條

桂圓肉 幹 5粒

步驟1

魚膠泡一夜 剪斷

步驟2

三棗洗淨

步驟4

魚膠 紅棗 桂圓肉一併放入燉杯中 3人份3碗水紅棗燉魚膠的做法 步驟3

大火煲滾 小火慢燉1.5小時

步驟5

關火起鍋 如魚腥味太重 可放入冰箱 速凍半小時 果凍就成功了

或放幾片老薑一併燉

膠凍

上面就是介紹的魚膠燉紅棗的做法, 大家是不是已經學會了呢。 魚膠燉紅棗這道菜是非常受女性朋友歡迎的, 主要是對女性的皮膚和身體具有非常好的功效,

在平時工作和學習之餘, 親手製作一道魚膠燉紅棗, 絕對是無盡的享受。

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