香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜， 北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹， 香菜的營養價值很高， 那麼女人經期可以吃香菜嗎？
傳統中醫認為， 香菜性溫味甘， 能健胃消食， 發汗透疹， 利尿通便， 驅風解毒。 《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄， 內通心脾， 外達四肢。 ”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣， 散風寒、發熱頭痛， 消穀食停滯， 順二便， 去目翳， 益發痘疹。 ”現代研究發現， 香菜之所以香， 獲得香菜的美名， 主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。 香菜營養豐富， 香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等， 同時還含有豐富的礦物質，
全草含維生素（vitamin）C98.1克/100克， 以及正癸醛（decanal）， 壬醛（nonanal）和芳樟醇（linalool）等。
地上部分含4個異香豆精類物質：芫荽異香豆精（coriandrin）， 二氫芫菜異香豆精（dihydrocoriandrin）， 芫荽異香豆酮（coriandrone）A、B。 葉子含香柑內酯（bergapten）， 歐前胡內酯（imperatorin）， 傘形花內酯（umbelliferone）， 花椒毒酚（xantho-texol）， 和東莨菪素（scopoletin）。 此外， 尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide）， 異槲皮甙（isoquercitrin）， 芸香甙（rutin）， 維生素C和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、矽、鈦等。
香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品， 常用來調味， 即將其洗淨後切碎， 撒在菜上或湯中， 既美觀又可增進菜、湯的香味。 香菜可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。
在藥用方面， 香菜味辛， 性溫， 有消食下氣， 發表透疹， 醒脾調中、伴陽助興等功效， 可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔瘡腫痛、脫肛以及性功能障礙等等。 具體用法如下：
性冷淡、陽痿患者可每日吃香菜鴿蛋湯。 其制法為：取香菜50克， 鴿蛋6個， 豬骨湯1000毫升;煮開豬骨湯， 鴿蛋去殼， 整個打湯中， 鴿蛋將熟時加入洗淨切碎的香菜;再煮沸， 加入細鹽、料酒、味精， 起鍋。
功效與作用：
中醫認為， 香菜性味辛、溫， 適用于感冒， 小兒麻疹或風疹透發不暢， 飲食積滯， 消化不良等， 對某些食物中毒有解毒作用。 香菜能治感冒， 具有利尿等功能， 還能促進血液迴圈。 食用香菜可以解除發熱引起的頭痛， 還有利尿、降血糖的良好功效。
因此， 女人經期可以適量吃香菜， 適量喝不會對月經造成影響。
