在炎熱的夏天， 來一個霜淇淋真的是涼爽到心底啊， 但是， 那麼熱的天氣， 我們都不想出去買霜淇淋， 而且買回來也都已經化了， 而且也熱的滿頭大汗的， 但是， 如果我們自己製作霜淇淋， 是不是不錯的想法呢， 而今天為會為大家介紹自製紅豆霜淇淋的方法哦！
1.紅豆， 用冷水浸泡一天。
2.泡好的紅豆放入鍋中， 大火煮開， 轉小火， 直到用勺子可以碾碎豆子， 關火。
3.將煮好的紅豆連同豆湯一起放入攪拌機， 攪碎， 要盡可能細一點， 不然會影響口感。 最好是看不到整片的豆皮。
4.漿磨碎的豆沙放回鍋中繼續熬煮，
5.瓊脂用開水泡軟， 小火煮化， 倒入紅豆沙中， 攪拌均勻。
6.將豆沙放入你喜歡的模型裡面， 靜置， 略涼後放入冰箱冷藏即可。
小貼士：
1.個人感覺可以放一些甜蜜素之類的甜味劑， 放糖或者蜂蜜， 吃後嘴裡容易留下酸酸的感覺。
2.可以直接從外面買現成的紅豆沙來做， 更簡單啦！
3.有的JMS發現瓊脂放得少了就把涼糕放進冷凍室， 這是千萬不可以的， 放入冷凍室的涼糕， 凍著吃像冰塊， 化開吃不成個兒， 完全失去了涼糕的口感。
4.紅豆沙本來應該是熬煮之後用紗布過濾出來的， 我比較懶惰， 直接用攪碎機， 方便而且不浪費。 如果JMS喜歡， 還是可以按照傳統方法獲取豆沙。
相信大家都很喜歡吃霜淇淋吧， 而且是紅豆味的哦， 涼涼的， 非常的好， 而我也已經為大家介紹了自製紅豆霜淇淋的方法了， 非常的簡單， 在聚會的時候， 都可以和家人分享你自己做的紅豆霜淇淋， 相信他們也會非常的喜歡的。
