春季的氣溫變化多端, 再加上沙塵天氣也快要到了, 身體中最脆弱的肺似乎此時也開始鬧起了脾氣, 咽幹、口苦, 哮喘等情況頻頻發生, 因此, 春季養肺對於健康非常重要。
春季也需養肺
養肺首先在於養肺氣也就是增強抵抗病邪的能力。 步行是最簡便、安全的養肺運動, 體質較弱者可以從慢速散步開始, 每日步行500-1500米, 開始時可用自己習慣的速度走, 然後用稍快的速度, 適應後再逐漸增加鍛煉的時間和距離。 每天早晚各1次, 每次鍛煉半小時左右;也可隔天鍛煉1次, 每次連續1小時。 慢跑能使全身得到運動,
其次在於吐故納新中醫認為肺為嬌髒, 特別容易被外邪所戕害。 城市中有煙塵、空氣污染、油煙、異味等各種有害氣味, 刺激肺臟引發病變, 引起肺臟功能下降。 因此可乘著和風煦日, 去郊外踏青, 呼吸新鮮空氣, 以便吐故納新, 清除體內的不良刺激因素。 科學研究證實, 郊外的空氣中可吸入顆粒少, 負氧離子豐富, 對肺的保健大有好處。 當然, 有過敏性鼻炎或哮喘的人, 踏青時要格外注意規避過敏原, 最好不要到花叢中去。
第三在於滋肺陰可於每晚臨睡前練習靜坐呼吸:將雙手平放在膝蓋上,
所謂藥補不如食補, 春季養肺,
川貝冰糖燉雪梨
原料:川貝10g、冰糖12-15g、雪梨或豐水梨一個(可適量加入百合或枸杞)
做法:
將梨洗淨, 不去皮。 對半切後, 將核挖去。
將梨放入碗中, 把冰糖及川貝或配料一併置入梨子被挖去核的凹洞中, 加入少許純水蓋過川貝。
將碗置入蒸鍋或電鍋中加水蒸煮, 大火煮開後轉小火慢燉一小時後剖開食用。
雙參麥冬雞
原料:烏雞一隻、西洋參6g、鮮沙參15-20g、麥冬10g、薑片5-6片
做法:
將烏雞、鮮沙參等材料洗淨備用。
在鍋中放入少許香(麻)油爆香薑片至微黃。
將烏雞、西洋參、鮮沙參、麥冬等置入鍋中並加水, 水蓋過雞肉(依個人喜好調整水量)。 可用高壓鍋或電子壓力鍋燉煮。
自壓力鍋取出後, 置於鍋中再以明火慢火燉煮40-60分鐘,
燕窩銀耳羹
原料:燕盞一片、銀耳(幹的)2-3g、冰糖6-8g、桂花醬2-3g
做法:
將燕盞與銀耳分裝兩碗加水發泡, 燕盞發泡約40-60分鐘, 銀耳發泡約2小時。
燕盞及發泡的水一起保留, 將銀耳取出與冰糖、桂花醬一起加入燕盞碗中, 適量補充水後置入蒸鍋或電鍋中蒸煮。
慢火蒸煮約1個小時後, 即可關火取出食用。
上面幾款美味的養肺食療方大家可要經常使用哦。