煲湯:土豆芹菜豬肝湯中醫認為:豬肝味甘,
性溫,
入肝經,
有補血健脾,
養肝明目的功效,
豬肝中的鐵是豬肉的十多倍,
人體易吸收,
故利用率極高,
是天然的補血妙品。
早餐:麥片粥一碗、生肉包、水果切片一碟。
中餐:米飯2兩至3兩、清蒸紅杉魚、肉粒腰果炒豆干、鹽水菜心、番茄蛋花湯, 橙一個。
晚餐:米飯2兩至3兩, 肉沫瑤柱蒸水蛋, 粉絲蝦米節瓜煲, 葡萄100克。
芹菜有清熱利水, 鎮靜, 健胃, 增強骨骼, 是健腦益智的理想蔬菜。
中醫認為土豆性平, 味甘, 具有和胃調中, 益氣健脾, 是強身益腎之品。
三者合用能健脾開胃, 強身益腎,