吃番茄有很多講究， 番茄的另一個名字叫番茄， 番茄不僅有美麗的外表， 而且營養價值也是不容忽視的， 但是吃番茄也會有一些特別的注意事項， 都有哪些呢?一起聽專家講解番茄的食用禁忌。
一、不宜生吃， 尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。 如果只把番茄當成水果吃補充維生素C， 或盛夏清暑熱， 則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃， 空腹時胃酸分泌量增多， 因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物， 食之往往引起腹痛， 造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄， 因含有毒的龍葵堿。
四、不宜長時高溫加熱， 因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解， 失去保健作用。 因此， 烹調時應避免長時間高溫加熱。
吃番茄也是有很多禁忌的， 通過本文的介紹你瞭解了嗎?多吃一些番茄對我們的身體益處很多。
