預防乳腺增生 多吃些絲瓜

防治乳腺增生， 除了藥物治療外， 膳食調理也很重要。 平時可多吃些具有行氣通絡、化淤散結功效的食物， 如絲瓜、南瓜、茄子等。 尤其是絲瓜， 中醫認為絲瓜是甘涼之品， 入肺、肝兩經， 具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡的功效。 研究發現， 絲瓜中含有一種干擾素誘生劑， 可以在人體內催生干擾素， 因此具有很好的抗癌作用。 此外， 絲瓜還含有豐富的能防止皮膚老化的B族維生素和有增白皮膚作用的維生素C， 是不可多得的美容佳品。

絲瓜炒蛋：絲瓜250克， 雞蛋2個， 大蔥適量。 將雞蛋加少許鹽攪打均勻，

燒絲瓜：絲瓜800克， 水發香菇50克， 薑片適量。 鍋內加油燒熱， 下薑片， 再加絲瓜片、香菇、料酒、鹽， 香菇、絲瓜入味後， 勾芡， 淋入麻油， 調勻即成。 此菜肴具有益氣血、通經絡的功效。