冬季吃火鍋配什麼酒呢？

冬季裡的北方真的是格外的冷， 東北的名菜是豬肉酸菜燉粉條， 深受當地朋友們的喜歡， 其主要原因是因為它吃起來“熱呼”， 涮火鍋受到很多朋友的愛戴也是這個原因， 那麼吃著火鍋， 配什麼酒呢？這個可是很有講糾的哦！

涮火鍋的順序很有講究， 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然後是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：

碳酸飲料：

雖然它們除糖分外， 含其他營養成分很少， 但其中的二氧化碳可以助消化，

果汁飲料：

含有豐富的有機酸， 可刺激胃腸分泌、助消化， 還可使小腸上部呈酸性， 有助於鈣、磷的吸收。 但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如優酪乳、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。

酒類：

吃火鍋時， 最好喝點白酒或葡萄酒， 可以起到殺菌、去膻的作用， 最適合涮羊肉時吃。