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胃炎調養食療方法

患者可根據“口感”來選擇食療方。

口裡發苦、有異味、口幹

為肝胃鬱熱型, 可以選用具有清肝瀉火作用的龍膽瀉肝丸、消食導滯作用的沉香化滯丸。

多吃“三瓜”:每天要進食適量蔬菜水果, 如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物。 可將絲瓜切成小塊, 加調料做湯。 臉上長痤瘡者, 可常食“瘦肉炒三瓜”。 具體做法:先將50克豬肉煸炒至半熟。 依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。

口裡泛酸水、不想吃東西 為脾胃不和型, 可以選用具有消脹除滿、導滯消積作用的香砂養胃丸和六味安消膠囊。

多喝白蘿蔔湯:犯病期間可喝些白蘿蔔湯,

或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒燉, 至軟爛食用。 對於胃酸分泌過多者, 應禁用肉湯, 可喝牛奶、豆漿以中和胃酸, 也可將肉類煮熟去湯後再烹製。

口乾咽燥、吃東西沒滋味

為胃陰虧虛型, 可以選用具有滋陰養胃作用的養胃舒。

多吃酸味食物:犯病期間可喝些肉湯、雞湯等, 或帶酸味的水果、果汁, 以刺激胃液分泌, 幫助消化。 萎縮性胃炎患者不妨喝些優酪乳, 因優酪乳中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上, 對胃黏膜起保護作用。 長期調理者, 建議煮粥時常加些沙參、玉竹、山藥等生津健脾藥。 如沙參20克, 枸杞10克, 粳米100克, 共煮為粥。 上腹脹滿者, 粥快熟時, 加玫瑰花5克, 稍煮片刻, 加少許白糖食用。

食欲差、乏力怕冷、苔白

為脾胃虛寒型, 可以選用具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。

多吃砂鍋燉菜:多見於年老體弱或胃病日久不愈者, 飯菜要做得軟爛, 易消化且富含營養, 防止貧血和營養不良。 避免吃生冷和含纖維多的食物, 如芹菜、韭菜等。

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