對於肝硬化來說， 無論是在飲食上還是生活中的其他習慣上， 對於以前任意妄為的行為習慣不同， 在各方面都要注意的避免引發體內發生肝硬化的誘因， 那麼對於肝硬化的病人來說， 預防肝硬化飲食保健有哪些?
1、可喝優酪乳， 以促進長期飲用可引起消化飲用酒精性胃炎與酒精性肝硬化。 飲酒還會引起上腹不適， 食欲減退和蛋白質與維生素B族缺乏。 另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。
2、肝硬化飲食避免吃高蛋白飲食， 不要在人體腸道氨生產激增。
3、儘量避免鎮靜催眠類藥物的使用， 避免直接引起肝昏迷。
4、食欲不振， 嘔吐， 腹瀉時， 及時補鉀， 如飲用黃瓜汁， 蘋果汁， 避免低血鉀性堿中毒的發生， 導致肝性腦病。
5、可進食香蕉等水果， 保持大便通暢， 每天1-2次， 及時清除保持腸道氨。
6、適當補充維生素和益生菌， 如維生素C， 維生素B2， 維生素K和嗜酸乳桿菌等， 穩定機體內環境。
7、特別是不要大量進食動物蛋白。 除氨產量增加， 動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸， 這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經傳導而誘發肝昏迷。
8、除非出血後的明顯貧血， 否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵製劑的營養品或礦物質， 因為鐵劑具有加重肝臟硬化的作用。
9、肝硬化失代償期患者少量植物蛋白是合適的。 因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少，
10、已有食管靜脈曲張者， 平時食物應做得細爛些， 避免食用過於粗糙的食物， 嚴禁食用堅硬帶刺類的食物， 如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等， 以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈， 導致上消化道大出血。
根據上面的內容我們可以看出來， 肝硬化患者不能吃一些富有鐵製劑的食物， 還有一些礦物質， 因為他們中所包含的鐵製劑對於肝硬化患者來說， 非常容易加重病情， 增加患者體內肝臟的負擔， 而且平時食用的食物應該是易於消化的食物。
