辣椒是日常生活比較常見的食物， 有的人比較喜歡吃辣， 你想知道吃辣椒都有哪些功效與作用嗎？辣椒又有哪些食療作用呢？下面請大家一起來瞭解一下吧！
辣椒的功效與作用
1、吃辣椒身材更苗條
英國一項研究發現， 吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性， 比那些不吃辣椒的女性， 吸收的熱量和脂肪量都要少得多。 如果你不能吃辣的， 可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。
2、吃辣椒能強健肌肉
美國的研究者們認為， 辣椒中的薑黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。 因此， 在進行大量運動前可以吃些辣椒。
3、吃辣椒讓思維敏捷
有關研究發現， 辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”， 從而有效防止老年癡呆的發生。 為了身體健康， 做飯時在米飯或豆製品上灑點辣椒粉或咖喱粉吧。
4、吃辣椒使人心情愉快
美國的科學家們認為， 辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”， 繼而向大腦發出一種信號， 使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。 這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激， 而且能有效改善人的情緒， 使人心情愉悅。 如果你想讓自己心情好一些， 不妨試著在沙拉或湯里加點辣椒吧， 看看能不能收到意外的效果。
哪些人不能吃辣椒
1、心臟不好
辣椒中的辣椒素會使迴圈血量增加，
2、腎不好
辣椒素是通過腎臟排泄的， 對腎臟有一定的刺激作用， 如果腎不好的人經常吃辣， 會加重腎臟負擔。
3、胃酸過多
辣椒素會引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起膽囊收縮， 導致膽道口括約肌痙攣， 造成膽汁排出困難， 從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、便秘
辣椒素具有刺激性， 會加重便秘症狀。 痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫， 導致疾病惡化， 誘發肛門膿腫。
5、口腔潰瘍
辣椒刺激性較大， 不但會誘發疼痛， 還會刺激潰瘍面， 使其進一步擴大， 久病不愈
6、眼病病人
有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，
7、甲亢
甲亢患者本身心率就很快， 食用辣椒後， 心跳速度會更快， 症狀更為明顯。
8、腸胃不好
患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣， 辣椒素會刺激黏膜充血水腫， 加速腸胃蠕動， 從而引起腹瀉、腹痛等症狀， 對消化功能也會有影響。
