市場上蔬菜價格還高, 不如吃點早已經儲備好的乾貨。 據專家介紹, 口感有所相似的黑木耳和海帶, 都具有清腸的功效, 一般人家中在過年前早已經買好 了木耳, 而涼拌海帶的小菜也是佐食必備。 海帶所含植物膠質可吸附殘留消化系統內雜質, 常食用可清除體內有毒物質。
水果當中, 時令的草莓和大眾化的蘋果都是清腸的好東西。 蘋果中富含鋅, 可預防老年癡呆, 其可溶性纖維素能促進糞便的排泄。 而草莓中所含多種有機酸、纖維素、果膠和礦物質等能清潔腸胃、強肝固脾。 過年效應當中, 這兩種水果價格均比較平穩,
再來說說主食類, 越來越多減肥一族用糙米取代了平日裡吃的大米, 這主要是為了給大腸來個清潔, 作為大腸的“管道工”, 糙米通過腸道時會吸掉許多淤積物, 將其從腸道內排出, 有助於排出體內的垃圾。
最後再來說說, 這些天雖然寫字樓的白領大多開始上班, 但周邊的小飯館, 也就是上班族平日裡吃飯的地方卻並沒開始營業, 這時候, 與其幹抱怨, 不如選擇自己帶飯, 而食材就參照上述這些刮油的吧。
青衣素心
主料:白菜4片、金針菇100g
配料:芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g
調料:食用油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g
製作過程:
1、選整潔白菜4整片, 起鍋將水煮開, 將白菜片放入鍋中燙軟即可。 將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細 絲;2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、食用油和胡椒粉醃制10分鐘;3、取一片白菜葉,