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龍蝦和雞蛋一起吃好嗎

龍蝦屬於蝦的一種類型, 是海鮮中容易繁殖和生長的, 吃龍蝦的方式非常多, 營養較為豐富, 身體也容易吸引其蛋白質, 與雞蛋的高蛋白相似, 那麼龍蝦和雞蛋一起吃好嗎?兩種食物可以搭配食用, 同時吃也是可以的。 蛋白質的食物身體很容易吸收, 同時食用是可行的, 但是要注意雞蛋與很多食物不同混合, 食用後容易有中毒的現象。

雞蛋能跟龍蝦同吃, 兩者互不相克。

雞蛋與以下食物不宜同吃:

1雞蛋+消炎片:一起吃會中毒。

2雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收。

3雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛。

4雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒。

5雞蛋+甲魚:性咸平, 孕婦及產後便秘者忌食。

6雞蛋+柿子:腹瀉、生結石 。

7雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸, 所以炒雞蛋時放味精, 不僅不能增加鮮味, 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

現在我們要清楚兩種食物的營養功效, 才清楚食用的目的。

1、從蛋白質成分來看, 龍蝦的蛋白質含量為18.9%, 高於大多數的淡水和海水魚蝦, 其氨基酸組成優於肉類, 含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸, 不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸, 而 且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸, 另外, 龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%, 不但比畜禽肉低得多, 比青蝦、對蝦還低許多, 而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成, 易被人體消化和吸收, 並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產品一樣, 含有人體所必需的礦物成分, 其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷, 含量比較重要的有鐵、硫、銅等。 龍蝦中礦物質總量約為1.6%, 其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高, 也比對蝦高。 因此, 經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來看, 龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一, 龍蝦富含維生素A、C、D, 大大超過陸生動物的含量。

龍蝦和雞蛋一起吃好嗎?通過文章的講解我們發現龍蝦、雞蛋營養價值極豐富,

且營養成分也多, 患者可以根據自己的口味選擇食用方式, 吃雞蛋的時候要注意個數, 不宜一次性多吃, 蛋黃的膽固醇容易引起脾臟不適, 對患者的健康是非常不好的, 當然龍蝦的食用也是一樣, 對海鮮過敏的人要禁止食用, 不然會破壞皮膚的健康。

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