近日開展的一項調查顯示:25%的線民每天喝牛奶, 但超過90%的線民對牛奶的認識不全面, 存牛奶在“晚上喝牛奶最好”、“喝牛奶會上火發胖”等認知誤區。 專家表示, 並非越香濃越好, 喝牛奶也要講科學, 才能有效吸收營養物質, 強身健體。
此次調查共覆蓋22564名線民,
調查顯示,
93.49%的線民經常喝牛奶,
其中31.7%早上喝牛奶,
31.6%晚上睡前喝牛奶,
另有32.19%表示喝牛奶時間很隨意。
有22.6%的線民認為喝牛奶會上火,
26.81%的線民表示喝牛奶會腹痛、腹瀉等。
營養學家表示,
牛奶可以全天候、不分時間段飲用。
由於牛奶中含有一種能安神鎮靜的物質“色氨酸”,
針對市面上名目繁多的乳製品, 專家解釋, 牛奶並非越香濃就越好。 少數牛奶添加了香精調配劑, 吃多了反而會影響正常吸收, 容易引起口感疲勞。 此外, 酸酸甜甜的乳酸飲料口感好, 但內中糖分相當高, 喝多了可使人發胖。
【編輯建議】每人每天最好喝300毫升牛奶, 才能滿足人體所需。 孩子和年輕人更適合全脂牛奶, 女性為保持身材可選擇低脂或脫脂牛奶;優酪乳的脂肪和蛋白質顆粒都比牛奶小,