合理的營養可增強肝細胞再生能力、促進肝功能恢復、提高身體抵抗力。
怎樣才能做到飲食合理呢?原則是“三高一低”, 即高蛋白、高熱量、高維生素和低脂肪, 也就是多吃含蛋白質多、含熱量高、含維生素多的食物, 少吃含脂肪多的食物。 要飲食平衡, 不挑食偏食。
具體講, 合理的平衡飲食, 每天需要下面三大類食物:
1、糧穀類食物:它是提供熱量的主要來源。
2、蛋白質類食物:包括雞、鴨、魚、肉、蛋、奶、豆等。
3、蔬菜和水果類食物:是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源。
慢性肝炎病人由於患病時間長,
有肝硬化門脈高壓少吃五類食物
如果慢性肝炎病人合併肝硬化門脈高壓, 以下幾類食物少吃為好:
1、剛燒好很燙的食物;
2、帶殼帶刺的食物;
3、油煎炸的食物;
4、含防腐劑的食物;
5、辛辣刺激調味品。
這些食物容易損傷食道和胃粘膜、損害肝臟。 除此之外, 不需要太多的忌口。 另外, 還要注意炒菜方法, 菜做得好既能提高食欲, 又可減少營養成分的丟失。