生活中， 如果食道癌在接受切除手術治療之後， 往往會對飲食造成巨大的障礙和困擾， 而如果不能夠正常飲食， 則會導致患者病情的迅速惡化。 因此， 一定要注意在手術之後， 合理正確的飲食。 下面， 我們看看術後食道癌飲食方法。
方法一：蛋白質食物
在手術之後， 由於患者的身體消耗的蛋白質遠遠超過正常人。 因此， 最好是供給患者容易消化吸收的蛋白質食物， 如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等， 這些食品的食用可以有效的提高機體的抗癌能力。 而且牛奶和雞蛋還能夠改善患者在放療後出現的蛋白質紊亂現象。
方法二：糖類食物
專家建議， 患者在術後一定要注意進食適量的糖類食物， 這樣能夠補充身體所需的熱量。 對於經過了大劑量放射治療的病人， 其體內的糖代謝遭到破壞， 糖原急劇下降， 血液中乳酸增多， 胰島素的功能不足也會加重， 此時補充葡萄糖的效果較好。
方法三：抗癌食物
無論是在手術後還是正常的情況下， 人們都應該選擇一些抗癌食物， 如能有效吞噬腫瘤細胞的冬蟲夏草， 它還能增強紅細胞黏附腫瘤細胞的能力， 在腫瘤化療期間以及腫瘤手術後可起到阻止腫瘤復發、轉移的作用。
上面所提到的飲食原則就比較適合術後食道癌患者， 這有保證科學合理的飲食， 才能夠提高患者身體的免疫力，
