肝硬化屬中醫“脅痛”、“積聚”、“膨脹”等範疇， 中醫辨證常見為：濕濁阻滯證、肝脾血淤證、脾腎陽虛證。 濕濁阻滯型肝硬化多由飲食不節， 情志所傷而引起。
臨床表現：腹大脹滿， 脅下痞脹或疼痛， 納食減少， 食後脹甚， 噯氣， 小便短少， 大便不爽， 矢氣， 舌淡紅苔白膩， 脈弦。
食療原則：祛濁解毒， 除濕消滿。
常用的食療處方如下：
水蛭散
原料：生水蛭30g， 生山藥250g， 紅糖適量。
制法：生水蛭曬乾， 研成細粉；生山藥焙乾研末。 每次用生山藥末20g， 冷水調勻， 煮為稀糊， 至熟後加紅糖適量調勻， 送服水蛭粉1～2g。
食法：每日服2次， 連服10天。
黑白茶
原料：黑醜、白醜各等份。
制法：共研細末， 白開水送服。
食法：每日服1次， 每服1g。
參苓粥
原料：人參（人參食品）5g（或用黨參15g）， 茯苓15g， 生薑3片， 粳米100g。
制法：將人參、生薑切片， 茯苓研成粗末， 浸泡30分鐘後簡取藥汁共2次， 將兩次藥汁混合後， 同粳米煮粥， 待粥至熟時， 放入適量冰糖調味， 即可食用。
食法：早晚各2次， 喝粥。
豆腐雞血湯
原料：嫩豆腐500g， 雞血500g， 木耳30g， 筍片30g。
制法：先將豆腐、雞血切成小塊， 與木耳、筍片一同放入鍋內， 將生薑、蔥頭、胡椒、鹽、大蒜（大蒜食品）， 煮熟， 放少許味精調味即可食用。
食法：每日1次， 10天為1個療程。
