水果食療西瓜皮的妙用

葡萄糖�天到了， 我們所接觸最多的可能是最多的。 西瓜可消火祛暑， 非常適合在夏天用， 但也要適量。 但是我們大部分人吃了西瓜以後西瓜皮都是扔了的。 但是西瓜皮也有很大的妙用的， 下面就讓我來一一給大家介紹吧!

平用於消暑解渴、清熱解毒， 西瓜皮優於西瓜瓤。 中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效， 對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

西瓜皮擁有豐富的營養成分， 除了與瓜瓤一樣含蠟質及糖份之外， 還含有瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

功能主治為清暑解熱， 止渴， 利尿、防瘡、養胃等。 用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

西瓜皮又稱“瓜衣”， 共分三層：

第一層叫“青衣”， 是瓜皮的最外層， 也是最硬的殼子部分。 青衣切成小塊， 放在陰涼處晾乾， 可以替代茶葉， 是夏天良好的飲料， 有生津解渴等功效。 注意千萬不可以在太陽下暴曬， 因為太陽一曬， 其營養價值和解暑功效就喪失了。

第二層叫“翠衣”， 是去“青衣”後顏色較為“翠綠”的一層， 屬於瓜皮中的“瓜肉”部分， 用鉋子刨下一片， 放在亮處查看， 其透明、青翠， 猶如碧玉一般。 這是瓜皮的主食部分， 其利尿清熱作用比瓜瓤還要強。 同時也具有美容作用， 夏日裡， 女士們將其貼在臉上，

功效比黃瓜片更好， 賽過任何化學的面膜產品。

第三層叫“白衣”， 是最靠近瓜瓤的部分， 色彩較之“翠衣”要淡些， 故名。 其營養功效等與前二層相同， 只是因為顏色偏淡， 如果與翠衣連在一起食用， 影響美觀， 所以可單取另用。

夏季曬傷巧用西瓜皮急救

夏季太陽很毒， 容易曬傷。 曬傷是皮膚的光毒性反應， 對皮膚操作較大， 會加速皮膚老化， 使皮膚變粗糙， 增厚， 失去光澤， 皮膚紋理增粗， 提早出現皺紋與色斑。 由於西瓜皮含有維生素C， 敷在皮膚上具有消炎美白的功效， 所以能治療曬傷的皮膚。

做法：把西瓜皮塗抹在曬傷的胳膊上反復擦拭， 很快， 西瓜皮的汁液就會被缺水的皮膚所吸。 這樣反復多次， 皮膚的曬傷症狀會減輕不少。

如果用刮刀把西瓜皮刮成薄片， 敷在曬紅的皮膚上更有利於皮膚充分吸收瓜液。

變廢為寶是我們現代人的強項， 但我們現在往往丟掉的都是有營養價值。 我們一定不能錯過西瓜皮的妙用。