糖尿病人能吃麵筋嗎

麵筋我們在平時應該都喜歡吃吧， 麵筋也有油麵筋和水麵筋， 而且麵筋的吃法是很多的， 特別是到了夏天大家都應該吃涼拌的麵筋吧， 可是糖尿病人能吃麵筋嗎， 很多糖尿病的人都想瞭解這樣的問題， 糖尿病的患者現在是越來越多了， 大家都要注意平時的飲食， 預防糖尿病。

對於麵筋大家應該都有一種特別的愛吧， 很多人也是很喜歡吃麵筋的吧， 那麼糖尿病人能吃麵筋嗎， 大家應該去瞭解一些糖尿病的飲食問題， 特別是要知道糖尿病的人不適合吃什麼的問題。

麵筋本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬於陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用於熱性病症。

而部分糖尿病患者屬於陽虛,氣血虛或者痰濕體質(小貼士:人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣鬱體質等六個易患疾病的體質)。 陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”症並且都禁忌寒涼性食物,

因此麵筋的寒涼性恰恰助長了糖尿病患者體內中的“寒”症。 綜上所述糖尿病人群不可以吃 麵筋等寒涼性食物。

適合糖尿病的食物

黃瓜

性味甘涼， 甘甜爽脆， 具有除熱止渴的作用。 現代藥理研究表明， 黃瓜含糖僅1.6%， 是糖尿病患者常用的代食品，

並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。 黃瓜中所含的丙醇二酸， 能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。 肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者， 每天食黃瓜100克， 大有稗益。

菠菜

性味甘寒， 止渴潤燥， 是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。 常用方法是用菠菜60克洗淨， 雞內金15克， 白木耳20克， 加水適量， 煮熟後吃菜飲湯， 每天2次。 小扁豆含有豐富的可溶性纖維素， 具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。 用小扁豆30～50克煮食， 每天1次， 對糖尿病合併血脂異常者有良效。

薏苡仁

性味甘淡微寒， 是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。 現代藥理研究顯示， 薏苡仁有降低血糖的作用， 尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

糖尿病人能吃麵筋嗎， 我們現在應該知道了糖尿病的患者是不適合吃麵筋的， 糖尿病的人要瞭解一些科學的飲食問題， 要知道吃什麼食物好， 也要瞭解一些容易引起血糖升高的食物， 就要忌口， 才能夠預防糖尿病的出現， 讓自己的身體更健康。