羊排就是連著肋骨的肉， ， 它的外層有一層層的薄膜， 羊排的肥肉和瘦肉相結合， 質地非常的柔軟， 食用起來味道鮮美。 非常適合於燒制。 羊排在西餐廳裡經常可以見到的， 很多人去西餐廳就專門為了吃美味的羊排， 而且它的做法非常的簡單， 一點都不會感到難的。
糖尿病患者是一類特殊的人群， 一般老年人是特別容易得糖尿病的， 也有部分的青少年得糖尿病的。 糖尿病如果控制不好的話， 是很容易引起其他病症的， 所以一定要謹慎。 那麼糖尿病人能吃羊排嗎?下文將為您詳細講解!
紅酒香草烤羊排
食材：
羊排、洋蔥、蒜末、薑絲、紅酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。
做法：
1.將羊排洗淨， 用紙吸幹水;
2.將鹽抹在羊排身上， 放入器皿中， 加入洋蔥、薑、蒜， 醃制約兩小時;
3.將紅酒、醬油、檸檬汁、蜂蜜調勻， 倒入器皿中， 撒上迷迭香， 將其放入冰箱中醃制24小時以上;
4.醃制過程中， 不時將羊排翻幾下， 好使醬料均勻入味;[4]
5.醃制完成後， 將羊排取出， 揀去洋蔥、蒜、薑， 在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜， 調勻後成醬汁;
6.在烤盤上鋪上錫紙放在烤箱底層， 將羊排放在烤架上， 刷上醬汁入預熱後的烤箱。
7.180℃烤約20分鐘， 中間將羊排翻一次身並再刷一次醬;
8.將羊排取出， 撒上迷迭香， 再放入烤箱， 200℃10分鐘即可。
點評：這道烤羊排工序較為複雜，
奶油羊排
食材：
羊排(兩斤左右)， 奶油(30克)， 橄欖油(75克)， 黃油(15克)， 檸檬汁少許， 大蒜、胡椒粉、鹽。
做法：
1.將羊排洗淨， 剁成塊狀， 用拍刀拍松肉質， 將鹽、胡椒粉、奶油調和在一起， 塗抹在羊排身上;
2.將平底鍋燒熱後， 倒入橄欖油， 待油燒熱後， 將羊排放進去煎炸一陣， 稍有變色後， 放入黃油、檸檬汁、蒜末， 再反復煎一下， 最後用文火煮熟即可。
以上就是羊排做法的詳細講解了， 糖尿病人是可以吃羊排的， 但是一定不要吃太多的， 吃太多不大好。 還有大家一定要謹記中式的羊排和西式的羊排有很大的區別，
