飲食的調整對肝炎病人很重要, 肝炎病人選擇補品一定要根據自身病情, 切不可認為只要是補品就對身體有利, 盲目服用補品可能會加重肝臟負擔。 市場上保健品名目繁多, 功能也多種多樣, 既有傳統補品又有新開發的製劑, 令人眼花繚亂。
肝炎病人選擇補品, 一定要注意能否進補以及什麼時候進補。 原則上, 急性肝炎、慢性肝炎活動期不易用滋補品, 如人參、西洋參。
冬蟲夏草是常用的補品之一, 可用於慢性肝炎的病人。 冬蟲夏草含有豐富的蛋白質、多種游離氨基酸、蟲草多糖、蟲草酸、尿嘧啶、腺嘌呤核苷、維生素B12及人體必需的微量元素。
另外, 花粉、蜂蜜含有豐富的維生素和礦物質, 可改善機體功能、促進機體代謝, 可適量服用。