肝病患者有表現有口幹、口苦、口臭、大便幹結等症狀。 一般人認為是“肝火大”。 正常人大便應該每天一次， 如果三至七天解大便一次， 大便會幹結不通， 排便時間延長， 腹部脹痛， 常氣多， 肛裂出血及痔瘡， 其原因如下：
1、食物中蛋白質多， 碳水化合物不足：常內蛋白質多， 其分解蛋白質細菌比分解碳水化合物發酵菌多， 造成大便成鹼性、乾燥、排便次數減少。 如果碳水化合物多， 腸道發酵菌多， 發酵產生的酸性物質增加， 大便就可以軟化。 食物中脂肪及碳水化合物多， 大便會濕潤易排出。 食物纖維可以促進腸蠕動，
2、飲食不足：有些人嗜酒， 進食量少， 每餐必飲酒， 如此經過消化道的殘渣減少， 大便乾燥造成便秘。 3.情緒因素：情緒變化可引起腸道功能失常， 主要是情緒緊張、恐懼、憂鬱等可以通過自主神經系統之反射活動， 使排便延遲。 長期生活不規律， 缺乏排便習慣。 慢性肝病患者， 會引起自主神經失常， 造成胃腸道蠕動延遲， 糞便不易排出。
如何防止便秘呢？日常生活之原則如下：
1、多飲水：每天早晨起床時淡鹽溫開水一杯， 然後去廁所培養排便之習慣。
2、適當食潤腸之食物：例如芝麻、松子仁、蜂蜜、核桃。 可選用易產氧食物， 例如花生、豆類、紅薯， 可促進腸胃蠕動。 多吃蔬菜及水果， 例如芹菜、波菜、桃、梨、香蕉及桑椹、甘蔗。
3、多食糙米、玉米粉、麥片為宜， 有通便作用。
