肝病患者沒食欲怎麼破？6大飲食策略降低副作用

肝病患者沒食欲該如何調整飲食結構？

1.腹水（限制水與鈉的攝取）

當患者有腹水現象， 必須限制水與鈉的攝取量， 包括不吃醃漬食物、儘量避免調味醬，

同時減少油炸、油膩食物；另外， 可食用具有利尿、消腫的食物：如海帶、薏仁、紅豆等食物。 因水分少， 容易出現口乾舌燥， 此時可改為以口含冰塊的方式， 或是口含酸梅以刺激唾液腺分泌， 並避免攝取高糖類飲料與食物。

2.食道靜脈曲張（食物溫度不可過高過低）

建議食物溫度控制好， 切勿過冷或過熱， 軟硬度上應選擇軟質、易咀嚼及消化的食物， 避免辛辣調味品或咖啡因等刺激性食品。

3.食欲不振（餐前吃點酸食物）

當患者在治療時間出現倦怠無食欲時， 建議採用少量多餐， 給予高熱量、高蛋白質食品；若有肝昏迷的患者， 應避免肉類蛋白質， 改以植物性蛋白質取代， 如豆腐、豆漿等黃豆製品。 為了讓患者較開胃， 可在餐前食用少量的酸梅汁或檸檬汁。 也可經常改變食物烹調方式， 選擇喜愛食物來促進食欲。

4.腹脹（避免食用易產氣食物）

應避免食用易產氣的食物， 如豆類、乳製品、洋蔥等， 增加攝取含纖食物， 且養成適量運動及腹部按摩的習慣， 以促進腸道蠕動。

5.白血球下降（避免吃生食）

當患者接受放射線或化學治療時， 會造成白血球下降及免疫力降低的情況， 因此必須避免吃生食或未煮熟的食物， 並注意烹調食物前後與用餐時的衛生。

6.噁心、嘔吐（少食多餐式進食）

建議患者以少量多餐的方式進食，

並選擇有酸味或鹹味的食物， 可減輕症狀：用餐時應少吃較乾的食物， 避免和湯水一起食用， 若要攝取水分， 最好在飯前30-60分鐘飲用， 使用吸管為宜。 愛秀美網提醒， 患者在接受放射或化學治療前2小時內應避免進食， 以防止嘔吐。