多吃哪些食物可護眼

愛美的女孩多希望自己能有一雙水汪汪的大眼睛， 除了魚肝油， 還有許多食物對我們保養眼睛非常有好處。

1.富含維生素A的食物， 如動物肝臟、蛋、奶、魚肝油、黃油等。 維生素A能維持眼角膜正常， 不使角膜乾燥、退化， 並有增強在暗光中視物能力的作用。

2.富含維生素B2的食物， 如動物肝臟、蛋黃、奶油、山野菜。 維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝， 缺乏維生素B2易患角膜炎， 出現流淚、眼發紅、發癢， 甚至眼痙攣等症狀。

3.富含維生素B1和尼克酸的食物， 如粗糧。 如果維生素B1和尼克酸攝入不足， 易出現眼球震顫、視覺遲鈍等症狀。

4.富含維生素C的食物， 如新鮮蔬菜、水果等。 維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。 缺乏易患晶狀體混濁的白內障。

5.富含長鏈多不飽和脂肪酸的魚類。 魚類特別是深海魚富含長鏈多不和脂肪酸如DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）具有對視網膜的保護作用， 如果每週能吃1~2次可保護視力。