胃是人體新陳代謝的重要器官， 是人體內名副其實的“永動機”。 中醫關於胃病的治療始終堅持著五養基本原則：保暖護養、保暖護養、忌嘴保養、平心靜養以及運動健養。
養胃原則
保暖護養——天涼之後， 晝夜溫差變化大， 患有慢性胃炎的人， 要特別注意胃部的保暖， 適時增添衣服， 夜晚睡覺蓋好被褥， 以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病;
保暖護養——胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜， 做到定時定量， 少食多餐， 使胃中經常有食物和胃酸進行中和， 從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情;
忌嘴保養——胃病患者要注意忌嘴，
平心靜養——胃病發生與發展， 與人的情緒、心態密切相關。 因此， 要講究心理衛生， 保持精神愉快和情緒穩定， 避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。 同時， 注意勞逸結合， 防止過度疲勞而殃及胃病的康復;
運動健養——腸胃病人要結合自己的體征， 加強適度的運動鍛煉， 提高機體抗病能力， 減少疾病的復發， 促進身心健康。
1.清燉鯽魚
【原料】鯽魚1條， 橘皮10克， 生薑50克， 胡椒2克， 吳茱萸2克， 黃酒50克， 鹽、蔥、味精適量。
【制法】將鯽魚去鱗及內臟， 生薑切片後放魚上幾片， 其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，
【服法】佐餐食用。
【功效】溫胃止痛， 克輔治虛寒胃痛， 對清水腹瀉， 腹痛也有效。
