碧玉是很多人都喜歡吃的一種食物， 也是我們隨處可見的一種食物， 有的時候我們在購買的時候就隨意的拿上一些， 這樣吃起來並不是特別的美味， 可能會有每次吃起來味道不一樣的情況， 其實購買食物是要挑選好才行， 那麼什麼樣的碧玉好， 下面一起看一下。
以新鮮質嫩，
肉厚節間短，
肉質呈乳白色或淡黃色，
無黴爛、無病蟲害者為佳。
食物的營養價值一旦流失口感也會發生一些變化， 所以我們平時在生活中購買食物的時候一定要選擇好， 通過對什麼樣的碧玉好的介紹以後， 希望朋友們購買食物的時候多掌握一些這樣的細節。
