想要保證生活的品質我們就要調整好日常的飲食， 但是我們在購買食物的時候一定要選擇好， 這樣不僅能保證營養口味也變得非常好， 下面一起瞭解下什麼樣的食鹽好。
食鹽系指以氯化鈉為主要成分， 用海鹽、礦鹽、井鹽或湖鹽等粗鹽加工而成的晶體狀調味品。
(1)顏色鑒別
感官鑒別食鹽的顏色時， 應將樣品在白絕上撒一薄層， 仔細觀察其顏色。
良質食鹽——顏色潔白。
次質食鹽——呈灰白色或淡黃色。
劣質食鹽——呈暗灰色或黃褐色。
(2)外形鑒別
食鹽外形的感官鑒別手法同於其顏色鑒別。 觀察其外形的同時，
次質食鹽——晶粒大小不均， 光澤暗淡， 有易碎的結塊。
劣質食鹽——有結塊和反鹵吸潮現象， 有外來雜質。
(3)氣味鑒別
感官鑒別食鹽的氣味時， 約取樣20g於研缽中研碎後， 立即嗅其氣味。
良質食鹽——無氣味。
次質食鹽——無氣味或夾雜輕微的異味。
劣質食鹽——有異臭或其他外來異味。
(4)滋味鑒別
感官鑒別食鹽的滋味時， 可取少量樣品溶於15℃～20℃蒸餾水中製成5%的鹽溶液， 用玻璃棒沾取少許嘗試。
良質食鹽——具有純正的鹹味。
次質食鹽——有輕微的苦味。
劣質食鹽——有苦味、澀味或其他異味。
上面就是對什麼樣的食鹽好的介紹， 通過瞭解以後我們知道是選擇食物並不是外觀越漂亮越好，
