牛奶燕窩的功效有哪些

燕窩可以燉牛奶， 經常吃經過這種方法製作出來的燕窩， 能夠具有健脾消食的功能。 牛奶燕窩還能夠潤肺， 能夠使得我們的肺部得到之後， 尤其是一些經常咳嗽的人吃牛奶燉燕窩， 能夠止渴。 女士吃牛奶燕窩， 燕窩的營養會被充分的吸收， 會讓皮膚變得光潔柔嫩細膩， 還能夠減少臉上的皺紋， 使得人們面色紅潤。

下面來介紹牛奶燕窩具體的做法。

主料， 燕窩6克， 牛奶250克。 把幹燕窩洗淨表面， 放乾淨碗裡， 倒入50ml純淨水浸泡2個小時。 把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨， 如有細小的絨毛用鑷子挑出。

草莓洗淨取締， 切片。 順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅， 加入牛奶和草莓隔水燉20分鐘。 把燉好的牛奶燕窩盛出並加冰糖調味即可食用。

上面介紹了牛奶燕窩的做法， 下面來看一下如何選擇優質的燕窩。

燕窩中間為絲狀結構， 燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看， 都不完全透明， 而是半透明狀。 燕窩的顏色、盞形及浸泡後有沒殘餘細小羽毛。 屋燕產的白燕(官燕)顏色是象牙白， 不是非常白(顏色很白的官燕一定是用雙氧水等化學物清洗過的)；盞形很薄， 而且有去除羽毛雜質後的大小縫隙， 燕囊也較小， 燕腳修剪得很小。

當然想要選擇優質的燕窩， 除了要仔細觀察燕窩的外形之外， 還可以用手摸一下，

或者是取出一小塊的燕窩在水裡面浸泡一下， 當燕窩鬆軟之後， 可以拉絲， 並且彈性很好， 這一般就是優質的燕窩， 如果用水浸泡之後， 拉斯很容易斷， 並且彈性很差， 那麼這極有可能是劣質燕窩。