孜然粉是一種調味料， 具有醒腦通脈， 驅寒除濕以及理氣開胃的效果， 但是孜然粉是作為一種調味料， 而不是常見的食用食材， 所以每一次使用的量也不要太多， 以免引起上火。
1、孜然粉是一種調味料， 是由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成的， 味道芳香濃烈。 除了調味的基本功能外， 孜然粉還具有醒腦通脈、降火平肝、祛寒除濕， 理氣開胃， 祛風止痛的良好功效， 對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻等疾病也有較好的功效。 可以說， 適當的食用一些孜然粉， 是很有好處的， 一般人也都可以食用孜然粉。
2、但是， 由於孜然粉是一種熱性的食物， 也有一些注意事項和禁用人群。
3、首先， 孜然粉作為一種熱性食物， 是不合適便秘和患有痔瘡者食用的， 陰虛火旺的人食用也需要謹慎。 不然很可能加重自身症狀， 造成不良後果。 而對於健康人來說， 孜然粉的合適用量是每次3—8克， 如果用量太多， 可能會導致人體的上火症狀。 同時可能會刺激大腦神經核消化道， 不利於人的生長發育。
4、此外， 孜然粉並不適合在夏天食用， 否則除了帶來燥熱感外， 還可能會引起口角炎、咽炎、腎痛等全身性疾病。 患慢性病患者食用， 也會導致病情的加重。
