枸杞, 可食用也可作枸杞茶, 具有很高的藥效價值, 枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用, 並能抗動脈粥樣硬化。 在中藥裡面, 枸杞的用途相當的廣泛, 將枸杞用來食療, 一年四季都有好處。
春季
常用電腦者眼睛容易疲勞, 用枸杞泡茶, 可以滋陰明目。 取適量枸杞, 洗淨放入杯中, 用開水沖泡, 溫浸10—15分鐘即可飲用。 泡前將枸杞切成兩半, 藥效會更好。
夏季
天氣比較熱, 也可用泡水喝的方法來清除肝火。 要想讓枸杞的效能全出來, 最好的方法是煎煮, 即將枸杞放入砂鍋中, 加水, 大火燒開後改用小火煎煮30分鐘即可。
秋季
空氣乾燥, 取適量的枸杞洗淨, 與粳米一起煮粥, 有很好的滋陰潤燥效果。
冬季
需要抵禦寒冷, 可取適量枸杞泡在酒中, 浸泡7天後方可飲用。 最好用白酒, 既可以提升體內陽氣, 又不至於陽氣過盛而上火。
但是我們應該要記住, 作為藥物來說, 枸杞雖然老少皆宜, 但不可多吃, 不是所有的人都適合服用的。 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。 想食用枸杞來滋補身體的時候也要諮詢中醫指導。