說到滋補品， 大家想到比較多的肯定是靈芝、燕窩等珍貴的營養品。 可見， 靈芝的珍貴已經是眾所周知的事情了， 那麼靈芝的功效究竟特別在什麼地方呢?下面我們就一起來看看靈芝的作用。 探析一下靈芝的吃法不同， 功效又有哪些變化?
靈芝燉雞
這道林芝燉雞就是用山藥， 枸杞， 紅棗， 靈芝加肥雞燉制而成。 靈芝裡含有豐富的維生素E， 枸杞也含有豐富的抗氧化營養成分， 所以這道靈芝燉雞有很好的延年益壽， 美容養顏的功效。 抗氧化營養成分， 能夠延緩我們身體和皮膚細胞的衰老。 靈芝裡還含有多種氨基酸，
靈芝茶
想必大家都知道， 靈芝有很好的降血糖的功效吧。 食用靈芝不僅能降血糖， 還能降血壓， 調節我們膽固醇的含量， 預防膽結石的發生， 靈芝裡的多糖化合物還能加強我們的肝功能， 所以食用靈芝可以達到降三高， 護肝的功效哦。 最簡單的方法就是將靈芝做成茶了。 將靈芝切成片， 配合枸杞煮15分鐘左右， 就可以做成靈芝茶了， 煮完後的靈芝片不要扔掉哦， 可以煮三次仍然具有上述效果。
靈芝烏雞湯
靈芝含有的豐富的礦物質和維生素還能增強我們的免疫能力， 改善我們的體質。 用靈芝配合烏雞， 枸杞等燉成雞湯，
靈芝豬排湯
靈芝還含有多種生物鹼和水溶蛋白， 對我們的心臟具有一定的維護作用。 研究表明， 常食用靈芝， 可以達到強心補氣的目的。 所以中老年朋友常吃靈芝， 可以保持心臟的活力， 避免心臟疾病的發生哦。 這道靈芝豬排湯就是利用豬大排， 靈芝、地蠶、玉竹、幹葛、枸杞、紅棗北芪、黨參、狗牙片一起煲制而成。 這道靈芝湯不僅能降血脂， 還能補心氣，
靈芝的營養價值
靈芝屬的化學成分較為複雜,且因所用菌種、菌種產地、栽培方法、提取工藝、製劑方法不同而各異。 其中有效成份可分為十大類， 包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物鹼、有機酸(主含延胡索酸)， 以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。
靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一,具有抗腫瘤、免疫調節、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。
靈芝所含三萜類不下百餘種,其中以四環三萜類為主,靈芝的苦味與所含三萜類有關。 三萜類也是靈芝的有效成分之一,對人肝癌細胞具有細胞毒作用,也能抑制組織胺的釋放,具有保肝作用和具有抗過敏作用等。
靈芝的選購
現代人把所有的芝菌都稱之為靈芝， 這與古人所指的靈芝是根本不同的， 自然界的芝菌品種繁多， 絕大多數的品種從目前來說都沒有經濟價值， 也不可食用。 古人所定義的靈芝， 是指既可食用， 又有極高的醫藥療效的芝菌。
從形態上， 靈芝也有著它獨特的形狀。 靈芝的莖部形狀帶有行走類動物肢體骨肉關節的形態特徵， 呈不規矩形體， 有著植物的質地， 靈芝的葉片形狀有如動物心腎的形狀， 且在一支莖端能長出二片以上的葉片。 成熟的靈芝明顯有著雌雄兩性之分， 形成的葉片有所不同狀態和數量。 普通的芝類在一枝莖上只能生長出一個葉片， 有些芝類是無莖的， 這些芝類很常見，
關於野生靈芝的鑒別
1、野生靈芝經日曬雨淋， 色澤較深， 由於野生靈芝孢子粉成熟後隨風吹日曬散落， 表面無孢子粉， 比較光滑。 人工栽培靈芝表面殘留有少許孢子粉， 顏色也比較淡。
2、味道、氣味， 野生靈芝由於長期風吹日曬散失其特有香味， 因此香味較淡甚至沒有什麼味道， 人工栽培的靈芝香味較濃郁。
3、野生靈芝由於環境是天然的， 是會有野蟲的侵害， 所以有時子實體下方都會留有不規則蟲眼;人工靈芝沒有蟲眼。
結語：有關靈芝的作用， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對靈芝又多了些認識了。 我們都知道靈芝是很珍貴的補品， 不少人一次靈芝都沒有吃過， 所以對靈芝的吃法也不是很瞭解。 不過小編還是建議大家，偶爾可以買些來吃，對身體很有好處的。
不過小編還是建議大家，偶爾可以買些來吃，對身體很有好處的。