板栗的作用 板栗的營養價值及功效作用

板栗是生活中經常吃到的食品， 營養價值豐富， 而且與其它食物搭配起來也很美味， 深受大家的喜愛。 那麼你對板栗的營養價值瞭解多少呢？你知道板栗有什麼功效和作用嗎？下面就一起去瞭解下吧。

板栗的營養價值比較多， 那我們就要從頭開始瞭解它， 這樣才能知道， 它會帶給我們什麼， 又會幫助到我們什麼， 在吃的時候， 又該如何做才會呢？

板栗的營養價值：

板栗又叫栗子，

是一種補養治病的保健品。 中醫學認為， 栗子性味甘溫， 有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。 老年人常食栗子， 對抗老防衰、延年益壽大有好處。

栗子的用法很多， 可用來加水熬湯食用， 用於病後體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風乾栗子數顆， 也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀， 塗於患處。 須注意的是， 栗子生食難於消化， 熟食時易滯氣， 故不可食用太多， 且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

板栗的功效與作用：

由於栗子富含柔軟的膳食纖維， 糖尿病患者也可適量品嘗。 但栗子生吃難消化， 熟食又易滯氣， 所以， 一次不宜多食。 最好在兩餐之間把栗子當成零食， 或做在飯菜裡吃， 而不是飯後大量吃， 以免攝入過多的熱量， 不利於保持體重。 新鮮栗子容易發黴變質， 吃了發黴的栗子會引起中毒， 所以， 變質的栗子不能吃。

中醫學認為， 栗性甘溫， 無毒， 有健脾補肝， 身壯骨的醫療作用。 經常生食可治腰腿無力， 果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治療瘰瘍和腹瀉，

根治疝氣。 民間驗方多用栗子， 每日早晚各生食一至二枚， 可治老年腎虧， 小便弱頻；生栗搗爛如泥， 敷於患處， 可治跌打損傷， 筋骨腫痛， 而且有止痛止血， 吸收膿毒的作用。

含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有“乾果之王”的美稱。 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。

同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。

板栗的營養價值還真是比較豐富，它對人體的幫助有很大，而且營養價值很高，那在購買的時候，我們也都是可以選擇選擇，板栗現在製作成各種不錯的美食，因此我們在吃的時候，也都是對身體健康有著很好的幫助。

同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。

板栗的營養價值還真是比較豐富，它對人體的幫助有很大，而且營養價值很高，那在購買的時候，我們也都是可以選擇選擇，板栗現在製作成各種不錯的美食，因此我們在吃的時候，也都是對身體健康有著很好的幫助。