肝炎病人都有共同的特點, 就是腹脹、噁心、乏力不適、厭油, 嚴重的還會出現黃疸、發燒等症狀。 這些症狀會使病人不思飲食、變得消瘦。 因此, 合理的飲食對肝炎患者非常重要, 而食用水果是肝炎康復過程中所必需的。
肝炎病人要注意低脂肪飲食, 多吃富含各種維生素的食物, 如新鮮的蔬菜和水果。 除了能補充維生素C外, 水果還可以促進食欲, 增加食量, 有利於肝病的康復。 無論哪種肝炎患者, 都可首選橘子、橙、桃子、葡萄、山楂等含有較多維生素C的水果。 同時, 患者還應選擇含維生素B較多的水果, 如芒果、瓜類等。