1。 大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2。 海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等， 能增強免疫功能， 修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。 但選擇、烹調要得當否則會食物中毒， 蒸煮應在100度加熱半小時以上。 若對海鮮過敏則忌食， 可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
3。 西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用， 富含大量糖、維生素及蛋白酶等。 蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
4。 含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子
5。 可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6。 新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等
7。 綠茶對肝臟有好處， 有抗凝、防止血小板黏附聚集， 減輕白細胞下降和活血化瘀作用。 但飲茶應適時適量， 清晨可泡一杯不宜太濃， 每天茶水總量不超過1000~1500毫升。 在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸， 防礙食物吸收。
乙肝目前還未能完全治癒， 要靠平時保養。 最重要的是不能累到， 一定要休息好。 多吃福含維生素C的食物如彌猴桃， 鮮橙等。 還可以吃含蛋白質高的食物， 甲魚， 泥鰍， 昂子魚。
有人形容， 肝臟是“沉默的器官”。 就是說， 即使肝臟有點小毛病， 也不會馬上顯露出來， 因而早期發現肝病比較困難。
以下幾則防治肝病的食療偏方， 有的是在民間廣為流傳的， 有的是醫院臨床應用的， 具有一定的防治效果， 可供參考使用。
山楂， 山楂有消食作用， 能促進胃蛋白酸和鹽酸的分泌， 可促進消化， 用山楂加糖做成山楂醬， 或加糖水煮後食用均可。
大棗， 大棗對治療血小板減少有一定療效。 可用大棗50克， 煮爛使用。
綠豆利水消腫， 清熱解毒， 綠豆蛋白質含蛋氨酸、賴氨酸、並含有維生素B1、B2。
牛肉， 牛肉的蛋白質中含有豐富的蛋氨酸。 有抗脂肪肝的作用。 可用牛肉煮濃汁， 或燉爛食用。
牛奶牛奶中含有膽緘， 可抗脂肪肝。
百合消腫， 去腹脹。 可用百合30克， 薏米30克， 加糖煮粥食用。
番茄富含維生素， 能清熱、解毒， 以涼拌吃為宜。
護肝食物肝臟有解毒功能， 因此一些對肝臟好的食品也是優秀的排毒食品。 如綠豆、小米， 各類富含豐富維生素C的水果（獼猴桃、鮮棗、青椒、燈籠椒）;蛋白， 牛奶， 魚類。
