雞蛋多吃易得心梗

我們都知道雞蛋是我們經常食用的並且是公認的養生的好食物， 但是最近研究發現雞蛋食用過多的話會依法襲擊梗死， 這是什麼原因呢?

隨著生活水準的提高， 不少朋友都愛好健身運動， 既能強身健體， 又能夠保持健康， 但有的朋友卻為了練就一身肌肉， 拼命補充營養每天吃10個雞蛋， 並持續多年。 殊不知這樣很容易惹上心肌梗死。

雞蛋食用過多為何惹心梗

雞蛋長期食用過多使血脂比平常人高一倍多， 脂質沉著於動脈內膜， 慢慢形成血栓， 從而引發心肌梗死。 最後需要做了心臟搭橋手術，

才能挽回性命。

雞蛋吃多少才健康

專家表示， 現在不少人在吃雞蛋上走了兩個極端， 要麼因為害怕膽固醇， 一兩個月都不吃一個， 要麼就是為了長肌肉， 拼命往肚子裡塞。 其實， 一個正常人無論是過少還是過量， 對身體都是很大的損傷。 蛋黃內含有膽固醇， 人體的代謝能力有限， 所以從營養學的觀點看， 為了保證膳食平衡、滿足機體需要， 又不會營養過剩， 一般情況下， 每人每天吃1個雞蛋為宜。 不過， 如果當天吃了大量雞鴨肉， 就別再吃蛋了。

雞蛋怎麼吃才健康

生活中， 還有一些常識要掌握。 首先， 就營養的吸收和消化率來講， 煮蛋為100%， 炒蛋為97%， 嫩炸為98%， 老炸為81.1%， 開水、牛奶沖蛋為92.5%， 生吃為30%—50%。 可見， 煮雞蛋是最佳吃法， 還要注意細嚼慢嚥，

否則會影響吸收和消化。 不過， 對兒童和老人來說， 還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合， 因為這兩種做法能使蛋白質松解， 極易被消化吸收。 其次， 雞蛋中維生素C含量不高， 所以最好輔以適量的蔬菜。 豆漿含有胰蛋白酶， 與蛋清中的卵清蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 所以豆漿和雞蛋應分開吃。 再者， 雞蛋中含有谷氨酸與氯化鈉， 加熱後這兩種物質會生成谷氨酸鈉， 即味精， 因此炒雞蛋時不宜再放。 最後要注意運動， 攝入多少就消耗多少， 不要累積在體內。 很多年輕人為了練肌肉， 吃過量雞蛋或是蛋白粉也不可取， 長期食用大量蛋白對腎臟也是很大的負擔。

以上就是專家告訴我們吃雞蛋為什麼會得心梗的原因， 專家表示任何好的食物進行食用都是要有度的，

千萬不要隨意亂吃。