雞蛋的飲食禁忌有哪些， 雞蛋是我們營養早餐的第一步， 但是我們很多人還是不知道雞蛋的飲食禁忌， 因此專家為您下面為您解釋， 趕快來學習一下吧!
雞蛋不能和白糖一起吃：很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 對健康會產生不良作用。
雞蛋不能和豆漿一起吃：早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮， 也是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，
雞蛋不能和茶一起吃：所以吃完雞蛋後不要立即飲茶， 有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後， 習慣於立即飲茶， 以助“去味”、“消化”。 其實， 這種做法是不科學的。 因為茶葉中含有大量鞣酸， 鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質， 使腸蠕動減慢， 從而延長糞便在腸道內滯留的時間， 不但易造成便秘， 而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性， 危害人體健康。 同樣茶葉蛋的營養也已不能和雞蛋相媲美。
雞蛋與兔肉相克， 兩者各含有一些生物活性物質，
雞蛋與生蔥、蒜相克， 蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
雞蛋與紅薯相克， 同食更加不易消化。
雞蛋與味精相克， 會造成谷氨酸攝入過量， 對消化及神經系統不好。
雞蛋的飲食禁忌有哪些， 知道了雞蛋不能和什麼一起吃， 建議您在做菜和吃飯時， 一定要注意雞蛋的相克食物。
