肝炎怎麼會對滋補食品亮紅燈?滋補食品常在肝炎禁忌之列到底是怎麼回事?本文將詳細解答
由於肝炎尚乏特效藥, 故飲食的調整對病人來說至關重要, 尤其是慢性肝炎患者, 更需以食代藥。 然而肝炎病人多有濕熱或淤滯, 故滋補食品常在禁忌之列。 少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性肝炎或肝硬變患者, 可適當地選用滋補肝脾之品, 但也要掌握適可而止的原則。 營養過高或一味偏嗜對身體都是有害而無益的。
在滋補品的選擇方面多傾向于天然食物營養, 誠如古人所雲“藥療不如食補”。
至於公認的滋陰利水退應熱的甲魚, 雖然對肝炎肝腎陰虛所致的潮熱盜汗、陽虛陽亢及肝脾腫大有一定的治療作用, 但也僅能作為綜合治療或中藥配方上的一部分, 實際上對肝炎並無確切療效。 加上其價格昂貴, 不一定提倡非吃不可。
4條乙肝病人的飲食基本原則
飲食治療的基本原則是攝入“高蛋白質”“充足熱量”的飲食。 過去在乙肝治療中十分強調要限制病人脂肪和蛋白質的攝入,
一般來說, 一位體重千克(公斤)的成人, 全日應攝入蛋白質75克j旨肪60克, 糖類240-300克, 熱量7.53-8.37兆焦(1800-2000千卡), 折合食物大致為:牛奶5%克, 雞蛋一個, 瘦肉或禽、魚、蝦150克, 青菜500-750克, 豆腐或豆製品50-100克, 主食200-250克, 水果250克, 烹調用油25克以下。