秋葵的營養價值很高， 近些年被越來越多的人關注到。 也越來越多的人喜歡上吃秋葵了。 這與秋葵很多的作用分不開， 畢竟在蔬菜的行列裡， 秋葵的功效真的是相當多的那一類了。 下面我們就來好好說說秋葵的作用， 順便教大家一些秋葵的做法!
秋葵又名羊角豆、毛茄， 咖啡黃葵、目前黃秋葵已成為大多人群所熱追的高檔營養保健蔬菜哦。 秋葵分為綠色和紅色兩種， 口感脆嫩多汁， 香味獨特， 滑潤不膩， 非常受廣大群眾的青睞。 秋葵不僅好吃， 而且秋葵的功效也比較多， 它有幫助腸胃消化、治療胃潰瘍和胃炎、保護胃黏膜和皮膚等功效，
秋葵的功效
清熱去火、緩解疲勞
在炎熱的夏天， 工作時間較長， 又喜歡吃辛辣食品的朋友， 容易導致過度疲勞， 體內火氣旺盛。 如果不及時預防的話， 會造成身體乏力、便秘等症狀。 那麼現在小編告訴你一個既簡單又能夠緩解疲勞、降火的方法。 自己製作一道“熏煮火腿炒秋葵”吧。 一葷一素不僅好吃不油膩， 而且還有健胃、預防疾病、增強抵抗力、延緩衰老、緩解疲勞等作用， 是不是心動呢?熏煮火腿炒秋葵不僅是一道美味的菜肴， 還充分的發揮了秋葵的功效。
保肝健胃、助消化
秋葵中含有果膠、牛乳聚糖、蛋白、鈣、鐵等多種營養元素， 經常食用的話幫有助於保護肝臟、增強體力、健胃消失等功效。
美容護膚、延緩衰老
秋葵的功效比較多和養價值較高雞蛋搭配在一起食用， 會有怎樣的功效呢?雞蛋抱秋葵是我們生活中的家常菜之一。 它的製作方便簡單， 烹飪時間短， 而且營養價值還非常的高， 具有健腦益智、美容養顏、延緩衰老、保肝動脈硬化、預防癌症等多種功效。 雞蛋抱秋葵是我們健康營養的好美食哦。
秋葵的吃法
肉片炒秋葵
材料
淨肉片50克， 黃秋葵10根。
做法
1、黃秋葵洗淨切片備用。
2、鍋內放入適量的食油， 開中火。
3、鍋熱倒入肉片翻炒， 肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4、加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5、菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
蠔油拌秋葵
材料
秋葵， 味達美5克， 蠔油25g， 食用油少許， 大蒜4瓣， 紅辣椒2個， 花椒， 醋少許。
做法
1、秋葵洗淨刷去表面絨毛。
2、切去頂部。
3、鍋中燒開水加入一兩滴食油， 水開後秋葵下鍋淖水3-5分鐘。
4、撈出後瀝幹水分立即冷水浸泡後瀝幹水。
5、味達美、蠔油、醋放入小碗中調勻。
6、鍋中加入食用油五成熱時放入蒜片、辣椒、花椒爆香。
7、油趁熱與步驟5混合調勻。
8、料汁澆在秋葵上， 吃時蘸料即可。
結語：有關秋葵的功效和作用，
