在乾燥的北方春季裡我們都非常害怕因為天氣的原因引起上火， 因此很多人對於在春季吃蔥薑蒜都望而生畏， 可實際上在春季常吃蔥薑蒜對我們的身體沒有任何壞處。
蔥：腦力勞動者的“綠色補品”
蔥的色澤翠綠， 只需微微一煮， 能輕易帶出其鮮甜的味道來。 經常吃蔥， 可以補腦、養生， 人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。 怕冷、低血壓、貧血的人， 多吃些蔥可以補充能量。 眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人， 多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。 另外， 多吃蔥， 可以增強消化功能， 排除體內不乾淨的東西，
薑：助陽之品
生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。 能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。 此外， 生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分， 有助促進血液迴圈， 並加速人體的新陳代謝功能。 除此之外， 生薑是助陽之品， 自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。 因此， 春季可適量多吃些薑。
大蒜：增強人體免疫力
大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。 大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。 大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素， 能殺滅多種病菌。 鳳凰中醫提查， 春季每天食用新鮮大蒜並長期堅持， 可大大增強人體免疫力， 起到防病治病之保健養生功效。
專家表示說經常次蔥薑蒜不僅可以補腦養生還有保健養生的功效，
