“記得今天是重陽節哦， 不能陪老人登山賞紅葉， 那麼就回家吃飯吧；實在沒有時間回家吃飯， 也一定要打個電話問候呀。 ”
正是山楂上市的季節， 買了特別好的山楂， 打算做點山楂醬， 而等不及就先用了些做山楂銀耳羹。
山楂， 助消化， 一直被認為有瘦身的作用；銀耳含有豐富膠質， 可以保持皮膚彈性， 也就是有美容功效啦；西洋參則是養生佳品。 而山楂又只是天冷時才有得賣， 所以這一碗山楂銀耳羹就顯得很特別了：美容、瘦身、養生、好喝的季節限定賞味。
餐後吃消食；如果腸胃如我一樣皮實， 餐前吃開胃也很不錯，
我是喜歡事先準備點開胃小零嘴擺在桌上， 快吃晚餐的時候， 我自顧地在廚房裡忙會兒， 而等吃的人先墊補一點恭候著， 等菜齊了一起開動。
我最不樂意做好一道菜再端上一道菜， 所以必定是要事先在心裡做個規劃， 把各樣菜都準備得八九不離十， 然後麻利地一一收尾， 一起端桌。 如此， 大家歡喜， 不用吃了一樣後還要翹首以盼地等著下一樣， 且因著要留些菜給做菜的人才有禮貌， 留多留少都不合適， 這樣的吃晚餐實在抹煞樂趣。 因此我喜歡百花齊放地一起把菜接連著端上來， 然後自己也安心地坐下一同享受晚餐的樂趣。
有了樂趣， 便也不會在意到之前操持的辛苦， 這對大家也都是好事。 不然， 廚房外邊人熱鬧地吃著， 廚房裡面人蓬頭垢面地忙著， 一定會心生歎氣， 歎多了就是牢騷， 大家都不開心。
為自己做事也好， 為別人操勞也好， 總要找到支撐自己的樂趣， 也就不會幹費力也不討好的缺心眼的事兒了。
或者， 這碗山楂銀耳羹， 也可以餐後當作甜點。 別人一邊吃， 你一邊刷碗， 期間你一語我一句地聊著家常， 也不覺家務是繁重了。
陽光明媚的週一好！
山楂銀耳羹
原料：山楂 銀耳 冰糖
選用原料：藕粉， 西洋參片
步驟：
1， 將山楂洗乾淨後， 用筷子或者筆從山楂蒂部一捅， 將山楂核去除。
2， 銀耳一定要用冷水泡軟
3， 銀耳放入鍋中，
4， 將山楂也放入冷水鍋中。
5， 放入少許西洋參片一起煮會非常養生的。 以小火大約煮60-90分鐘後關火， 根據口味加少許白糖或者冰糖融化就可以喝了。 也可以冷藏冰鎮再喝， 味道更加好。
6， 不過， 我喜歡加一點藕粉進去， 這樣會更粘稠， 就是所謂的山楂銀耳羹了。 不過藕粉要事先用冷水調一下， 慢慢倒入已經把銀耳煮粘軟的湯中， 邊倒入邊攪拌讓湯水粘稠後再關火。 同樣也可以熱吃或者冷吃， 不過熱吃味道會酸些， 而冷吃甜度更高些。 我喜歡冷吃。
