綠豆常被用作消暑防暑的食物， 食用綠豆在兩千年前就開始了， 說明綠豆的功效強大。 如果綠豆搭配一些食物， 可以增加綠豆的功效。 下面我們來看看綠豆最適合搭配什麼吃。
1、綠豆搭配雞蛋液
夏季炎熱， 容易肝火旺盛， 造成口腔潰瘍。 綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效， 而雞蛋液可以滋陰潤燥， 除煩安神， 二者搭配讓口腔更健康， 配以白糖調味， 真是一款神奇的湯品。
2、綠豆搭配竹葉
綠豆本身具有降暑放熱的功效。 竹葉是藥食兩用食材， 清香透心， 可清熱除煩， 治療熱病煩渴等， 因此， 綠豆和竹葉搭配，
3、綠豆搭配黑木耳
黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強身、抗癌的功效；將黑木耳和綠豆搭配食用， 可以清熱活血、滋陰生津。
4、綠豆搭配南瓜
南瓜具有潤肺益氣、止咳化痰、防止水腫、消炎止痛、降低血糖、解毒、明目等功效；綠豆搭配南瓜食用， 可以達到清肺熱、降低血糖、保肝明目的功效。
5、綠豆搭配大米
大米能夠健脾養胃；將綠豆和大米搭配食用， 可以很好的增進食欲。
6、綠豆搭配海帶
海帶具有化痰軟堅、清熱利水、理氣潤腸、利尿消腫、三階抗癌的作用；綠豆和海帶搭配食用， 可以有效的活血化瘀、祛痰。
7、綠豆搭配蓮藕
蓮藕具有滋陰養血、補五臟之虛、強壯筋骨、消除煩渴、清熱潤肺的功效；綠豆和蓮藕同食，
8、綠豆搭配燕麥
綠豆具有抑菌抗病毒、抗氧化、降血壓、降血脂、清熱解毒、增進食欲、調和五臟、利水消腫、減肥、輔助治療糖尿病的功效；燕麥具有健脾益氣、補虛止汗的功效， 可以預防動脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病等病症。 將綠豆搭配燕麥食用， 可以很好的輔助治療糖尿病。
9、綠豆搭配豇豆
豇豆具有健脾養胃、理中益氣、開胃、促進消化、提高免疫力的作用；綠豆和豇豆同食， 可以達到很好的開胃、清熱解毒的功效。
10、綠豆搭配楊梅
楊梅具有生津止渴、除濕利尿、解暑的功效；綠豆、楊梅同食， 能夠起到生津解毒、利水解暑的食療作用。
11、綠豆搭配馬齒莧
馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎、利尿消腫、止渴等功效，
12、綠豆搭配芹菜
芹菜能夠促進血液迴圈、利水健胃、降血壓、瘦臉；將綠豆和芹菜一起吃， 可以清熱解毒、消除水腫。
溫馨提醒：綠豆性涼， 脾胃虛弱的人不宜多吃。 綠豆性寒， 寒涼體質吃了綠豆會加重症狀。 服用溫補藥品的人吃綠豆會降低藥效， 因此， 寒涼體質、老幼、正在服用藥物者也應當慎重進食。
