1.採用科學的烹飪方法。 病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯為主， 調味應低鹽清淡， 不食黴變食物， 熱症忌薑、蔥、辣椒等熱性刺激性食物， 寒症忌寒涼冰凍食物。
2.多食新鮮蔬菜和水果。 許多新鮮的水果和蔬菜不僅含有豐富的維生素、纖維素、微量元素， 而且有一定抗癌作用。 如胡蘿蔔、白菜、青椒、菠菜、香菜、韭菜、蘆筍、蘑菇、香菇、銀耳、柑桔、草莓、番茄、海參、紫菜、芹菜、山楂、蘋果、大棗、甘薯、無花果、獼猴桃、鳳梨、蜂蜜等。
3.保持良好的進食環境和氣氛， 進食時心情要愉快， 不憂慮、不生氣。 心情舒暢可增加食欲.有助於食物的消化吸收，
4.飲食以病人喜好為原則。 這也忌口， 那也不能吃， 會使病人無所適從， 對病人康復有害無益。
5.定時定量、少食多餐。 癌症病人普遍食欲不佳.所以飲食應注意增加食品花樣， 保證色香味俱全， 清淡可口， 這樣有利於提高食欲。 部分病人味覺異常， 食欲很差， 可進少量的腐乳。 辣醬之類以增加食欲， 也可適當服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
6.宜高蛋白低脂肪飲食。 注意增加雞、魚、蛋、奶、瘦肉、豆製品等優質蛋白的攝入， 肥肉等油膩食物可適量攝取。
7.儘量減少糖食品的攝入。 研究表明， 癌細胞的能量主要來源於糖.癌細胞對糖的攝取能力是正常細胞的10-20倍。
