西洋參片的食用方法都有哪些

西洋參是很有名的藥材了， 它的藥用價值是很高的， 能夠治療很多的疾病， 特別是對高血壓， 冠心病和貧血的治療有很好的效果。 常見的就是西洋參片， 西洋參片的食用方法大家瞭解嗎， 一般最常見的就是西洋參片燉竹絲雞， 是很有名的藥膳， 下面我們來看看西洋參片的食用方法。

西洋參簡介

西洋參又名花旗參， 性寒、味苦， 有益肺陰、清虛火、生津止渴之效， 常用於治療肺虛久嗽、失血咽幹、口渴、虛熱煩倦等症。 西洋參是藥食同源植物， 既是名貴上品中藥， 又是高級滋補佳品。 它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，

具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能， 對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。 經常服用西洋參， 可強身健體， 延年益壽。 西洋參性寒， 老少皆宜， 四季均可進補。 年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者， 以及不適合用人參進補的年輕人， 都適合進補西洋參。

竹絲雞燉西洋參片。

將切塊的雞肉和參片洗淨， 放入燉盅內， 加入大半盅清水， 再加蓋後放入鍋中燉煮一小時， 關火前放入少量鹽；

注意：1、水開後改用文火；2、雞肉量因食用人數而定， 另不要用太肥的雞肉， 竹絲雞既是毛是白色的， 肉是黑色的那種雞，

也叫烏雞， 是中成藥“烏雞白鳳丸”中的主要成份， 小土雞也可以；3、燉盅內最好用瓶裝的礦泉水或蒸餾水；4、切忌油大， 最多放幾滴花生油， 一般可不用放；5、為保證西洋參滋補的效果， 除了在湯中放少量的鹽， 切不可放其他的調味品；6、連湯帶渣一起食用。

西洋參適合以下人群服用：

1、氣虛肺弱、容易疲勞、渴睡。

2、虛火上升、熱氣煩燥。

3、心煩失眠、神經衰弱。

4、肺氣久咳， 及因煙酒過多引起的不適， 如口幹， 喉痛， 聲音沙啞等。

西洋參服用方法：

1、煮服法：將西洋參切片， 取3克放入砂鍋內， 用水適量， 用文火煮十分鐘， 晨起空腹， 將參片參湯一起服下。

2、蒸服法：將西洋切片， 沿粉， 取5克， 加一個雞蛋， 蒸熟後服用。

3、含化法：將西洋參放入砂鍋蒸一下， 軟化後切為薄片，

早飯前和晚飯後服2-4片。

4、泡茶：西洋參片+菊花， 入沸水沖飲， 有滋陰生津， 清熱明目之功效。

5、西洋參蜂蜜湯：取西洋參10克， 加水文火燉煮， 涼後倒入參湯， 加蜂蜜50克， 冰糖適量調服， 可祛火、防暑、清胃火。

西洋參片的食用方法， 上面也給我們介紹了一些常見的方法， 希望大家能夠去多一些瞭解， 在服用西洋參的時候也要瞭解一些禁忌， 特別是吃法也要掌握， 還要知道哪些人適合吃， 哪些人不適合吃。