愛美之心人皆有之。 美容與飲食具有十分密切的聯繫。 日常生活中的許多食物除供給人體所需的營養素外， 還具有養顏、護膚、美容的作用。 有些食物若輔以具有美容護膚作用的中藥， 取中藥之性， 用食物之味， 則可製成既有藥物療效， 又具美味的特殊藥食品。 若長期食用， 會使您膚色亮麗， 容顏不老， 青春煥發。 在此特別介紹幾種美容藥膳及其家庭製作法， 供讀者選用。
一、紅棗菊花粥：紅棗50克、梗米100克， 菊花15克， 一同放入鍋內加清水適量， 煮粥待粥煮至濃稠時， 放入適量紅糖調味食用。 此方具有健脾補血、清肝明目之功效，
二、蓮實美容羹：蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量， 先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘， 再將桂圓肉一同放入鍋內， 用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。 桂圓肉大補元氣， 蓮子補脾養胃， 薏仁米、芡實為健脾利水之品。 據現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B， 蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質， 可刺激皮膚細胞的生長， 促進新陳代謝；此羹是較理想的美容藥膳， 經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
三、補血美顏羹：川弓3克、當歸6克、紅花2克、黃氏4克、梗米100克、雞湯適量。 將米洗淨， 用水浸泡；當歸、川弓、黃氏切成薄片後裝入乾淨的小布袋中，
四、養顏茶：生薑500克、紅茶250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克， 沉香25克， 共搗成粗末和勻備用。 每次15-25克， 清晨煎服或泡水代茶飲， 每日數次。 此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效， 久服令人容顏白嫩， 皮膚細滑， 皺紋減少。
五、銀耳櫻桃羹：銀耳50克、櫻桃30克、桂花和冰糖適量。 先將冰糖溶化， 加入銀耳煮十分鐘左右， 再加入櫻桃、桂花煮沸後， 隨意食之， 此羹有補氣、養血、白嫩皮膚、美容養顏之功效。 》》》8款最適合春季食用的美味粥
