彩椒炒花椰菜這種食物的製作方法相信大家在生活中是很少製作的， 主要是因為我們在生活中一般是將彩椒和花椰菜分開來炒的。 對於這種我們沒有在生活中製作過的食物， 我們建議大家可以嘗試一下它的製作方法， 這樣對於你們補充身體所需的營養物質是有幫助的， 希望你們好好的學習。
彩椒炒花椰菜這種食物的口感是相當不錯的， 伴有一點點辣味， 我們吃起來會感覺很爽口， 而且彩椒炒花椰菜這種食物是比較有營養價值的， 所以我們在生活中是可以適當的去吃一些彩椒炒花椰菜的。
花菜的口感和營養都不錯， 是家庭經常烹飪的蔬菜， 配上彩椒淡淡的辣， 整道菜品的口感較傳統的炒花菜有所改觀， 也更好味， 色彩清新豔麗， 增加食欲， 不錯的家常快手菜。
彩椒炒花椰菜的做法
1.花椰菜切開成一朵朵小花;清洗後用淡鹽水浸泡15分鐘後再要用水沖洗。
2.青紅椒切成方丁;碗裡放入2勺豆瓣醬。
3.加入水讓豆瓣醬化開;熱鍋冷油， 加入花椒炒出香味， 再加入幹辣椒小火煸炒幾下。
4.加入花椰菜翻炒;一點點放入調好的半碗豆瓣醬湯。
5.加入白糖和青紅椒;勾薄芡。
6.點入一點香醋， 淋上香油即可出鍋。
菜花營養價值： 抗癌防癌， 清化血管， 豐富的維K， 解毒肝臟， 維C使者， 生物活性， 減肥。
提示：
1. 菜花雖然營養豐富， 但常有殘留的農藥，
2. 吃的時候要嚼幾次， 這樣才更有利於營養的吸收;
3. 製作涼菜不加醬油， 如果偏好醬油的口味， 可以少加生抽。
4. 燒煮和加鹽時間不宜過長， 才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
5.選購菜花的時候要注意， 品質好的菜花呈白色或奶白色， 清潔、堅實、緊密、具“夾克式”(外層葉子部分保留緊裹菜花)的葉子， 新鮮、飽滿且呈綠色。
面對彩椒炒花椰菜這種食物， 我們建議大家在生活中應該要對於它的製作方法有一定的瞭解， 這樣你們才可以在生活中品嘗到這種食物的風味， 所以我們建議大家在生活中可以多去瞭解一些這種食物的營養價值，
