柚子茶對進行養生和保健來說是一種特別有功效的飲品， 一般我們在超市裡面也可以買到， 不過感覺到口感有點機械， 而且還比較的昂貴， 不過這種飲品我們可以在家裡自己做， 做出來的不但口感好， 而且還經注意實惠， 那麼西柚做柚子茶的方法有什麼？下面我們就來進行一下瞭解。
主料：
柚子 (適量)
輔料：
蜂蜜 (適量)
廚具：
煮鍋
西柚做柚子茶的方法和步驟：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右， 柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟， 所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉， 這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開刮去裡面的白瓤， 最好用刀子慢慢的刮， 越薄越好。 這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲， 越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽， 然後剝成碎塊！不用剝的太碎， 因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了， 首先放入適量冰糖， 熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘， 讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、慢慢由大火轉至小火。
8、約半小時後， 柚子茶的顏色就會由白色變為黃色， 這都是冰糖的作用。
9、待水分耗幹即可關火， 這時的柚子茶已經變為深黃色了！
10、放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化， 然後加入適量蜂蜜， 裝瓶完成製作。
通過上述的介紹， 我們知道了西柚做柚子茶的方法有什麼， 不過在做的時候我們選擇購買柚子的時候也要注意方法， 一般選擇大的、尖的、重的， 在保證柚子品質的前提下， 我們才能做出更加美味的柚子茶， 這是最主要的前提。
