營養飲食禁忌有哪些

很多人都沒有合理恰當的搭配好自身的營養導致自身的骨骼發育出現了很大的問題， 導致自身出現了身材矮小的問題， 所以我們的媽媽們一定要為我們的孩子搭配好自身的營養， 一定要養成經常吃早餐的好習慣， 但是要注意自信飲食禁忌， 來瞭解一下吧。

(一)、加強早餐。 早餐的熱量要占全天的30 % ,品質上也應達到全天營養標準的 1 / 3 ,它直接關係到學生能否有充沛的精力投入學習,因此 ,要推行營養配餐員制度。

(二) 注重營養搭配、互補和平衡。 營養素種類要齊全 ,數量要充足 , 比例要適當,提倡糧豆搭配和動植物食品混食 ,這樣可使營養素之間取長補短 ,相互補充 ,提高營養素的利用率。

如大米、小米、大豆、牛肉分別單獨食用 ,其蛋白質的吸收利用率分別為 77 % 、57 % 、64 %和 76 % ,若以上四種食物分別按39 % 、13 % 、22 %和26 %的比例混合食用 ,其蛋白質的吸收利用率可達 89 % 。 具體到一日食譜的確定,一般選擇兩種以上的動物性原料 ,一至兩種豆製品及多種蔬菜 ,兩種以上糧穀類食物原料。

(三)、特殊要求。 大學生作為腦力勞動者還有 5 個特殊要求值得關注: ①控制能量的供給量。 ②多選富含不飽和脂肪酸 ,具有健腦功能的食物 ,如堅果類 松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等 、種子類 南瓜子、西瓜子、杏仁等 、魚類、蝦類及牡蠣等水產品。 ③提高優質蛋白質的供給量 ,可多選擇鴨、兔、鵪鶉、魚、牛肉、大豆及其製品。

④提供以單糖類為主的碳水化合物 ,多選擇玉米、小米、幹棗、桂圓、蜂蜜等。 ⑤注意補充B 族維生素 ,多選擇香菇、鮮魚、核桃、芝麻等。

我們一定不要與以上的營養飲食禁忌有所衝突， 不恰當的飲食可能會給我們自身的肚子帶來很大的疼痛感， 也不會説明我們補充體內所需要的營養物質， 它能會達到一個適得其反的效果， 會大大降低我們自身消化系統的消化能力。