無糖月餅其實有糖分 給糖友的佳節飲食指南

澱粉yle="text-indent:2em;"> 轉眼又快到中秋佳節， 在這一喜慶團員的節日， 一家人圍坐在一起， 吃著月餅， 賞著圓月， 猜著燈謎， 其樂融融。 佳節將至， 專家特別提醒糖尿病患者， 中秋佳節， 美味當前， 不能一味的放縱， 但也不需要一味的節制， 因為影響過節的心情對病情也是不利的， 關鍵要做到合理飲食。

每餐七分飽就放下筷子吧

專家指出， 中秋佳節， 美味當前， 對於糖尿病患者來說， 少食多餐依然是飲食上最重要的原則之一， 只有少食多餐， 才能較大程度地避免血糖波動， 將血糖維持在穩定水準。 “少食沒有絕對的標準， 依每個人所需要的熱量不同而定，

儘量做到每一餐吃到七分飽就放下筷子吧。 ”

為了更好地控制血糖、血脂， 補充優質蛋白質和預防其它必需營養素缺乏， 平衡飲食就顯得格外重要。 糖尿病患者有代謝障礙， 所以要格外注重飲食營養的合理搭配， 減少碳水化合物(如米飯等穀物、水果)及脂肪的攝入(每天攝入的油類少於兩湯匙)， 增加優質蛋白質(肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、乳酪和大豆)的攝入， 同時要注意兼顧微量元素及無機鹽(如鋅、鉻、硒、鎂、鈣、磷、鈉)的補充。

無糖月餅也不能無節制吃

中秋賞月肯定也少不了吃月餅， 糖尿病患者如何選擇月餅?魏華表示， 月餅種類繁多， 首先應看清配料， 含糖和含油脂高的不要選用。 患者應以控制疾病為重，

淺嘗即可， 多吃可能會導致血糖失控， 繼而損傷胰島細胞功能。 即使對於“無糖”月餅， 患者也不可無節制地吃。 因為“無糖”月餅及其他一些“無糖食品”， 只是沒有加蔗糖， 但也含有其他糖類。 再加上月餅的熱量很高， 而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量。 因此， 患者應注意現有的食品成分表， 留意蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。

“在吃月餅的同時， 必須減少主食及脂肪、蛋白質的攝入。 ”專家介紹， 若進食過多， 可採取補救措施。 比如， 根據患者的具體病情， 在醫生指導下按照適當比例減少當天或隨後幾天的進食量， 增加降糖藥量或胰島素量， 加大運動量以消耗過多的熱量。 水果要挑“青”和“生”的吃中秋節吃月餅，

當然也少不了水果了， 不過， 糖尿病患者在中秋吃水果要特別注意。 當血糖整體水準較高、控制不好的時候， 少吃含糖量較高的水果， 這時候用番茄、黃瓜等來代替水果是可行的。

相關人員介紹， 吃水果時最好挑偏“青”點、“生”點、沒熟透的， 這樣的水果口感也還不錯， 但含糖量會大大降低。 糖尿病患者在血糖控制趨於穩定後， 應選擇含糖量相對較低及食用後升高血糖速度較慢的水果， 如可以選用西瓜、柳丁、檸檬、葡萄、獼猴桃。 而香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨等水果則要小心選用。 吃水果的時間要選在兩餐的中間為佳， 晚飯後一小時或睡前一小時也可以食用水果， 注意限量吃， 不要每餐都吃。

給“糖友”的佳節飲食指南

●養成這樣的飲食習慣：少食多餐，

每餐七分飽。

●多吃：肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、乳酪、大豆。

●少吃：米飯等穀物， 油類(每天少於兩湯匙)。

月餅怎麼選?

看清配料， 含糖和含油脂高的不要選用。

“無糖”月餅也不可無節制地吃， 因為它只是沒有加蔗糖， 但也含有其他糖類。

月餅熱量高， 不宜多吃。

吃月餅時要減少主食及脂肪、蛋白質的攝入。

水果怎麼選?

可以選用西瓜、柳丁、檸檬、葡萄、獼猴桃。

兩餐的中間、晚飯後一小時或睡前一小時都可以吃水果， 但要限量， 不要每餐都吃。