牛蛙的功效與作用

牛蛙相信大家還是比較熟悉的， 牛蛙的聲音非常的大， 而且叫起來和牛叫差不都， 所以我們就命名為牛蛙了， 牛蛙不但可以食用而且還有很高的食用價值呢， 我們經常將牛蛙用來搭配其它的食材做成各種菜肴， 牛蛙營養非常豐富， 牛蛙裡面含有豐富的蛋白質以及多種微量元素。

很多人食用牛蛙就是因為知道牛蛙有很好的養生功效和滋補的作用， 但是還不知道牛蛙具體的功效和作用有哪些， 那麼下文我們就一起來瞭解牛蛙的功效與作用吧。

牛蛙屬脊椎動物門， 兩栖綱， 蛙科中的大型種類，

體重可超過一公斤。 牛蛙有滋補解毒和治療某些疾病的功效。

牛蛙的皮可制革， 做成高級手套和彈性領帶， 深受消費者的歡迎。 它的皮還可煉製皮膠， 用作珠寶、鑽石、翡翠等裝飾品上的粘膠。 它的骨骼、頭、內臟和肢腳等廢棄物還可以加工成魚和畜禽的飼料。

牛蛙的功效與作用

牛蛙的營養價值非常豐富， 味道鮮美。 每100克蛙肉中含蛋白質19.9克， 脂肪0.3克， 是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品， 備受人們的喜愛。

牛蛙還有滋補解毒的功效， 消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。 牛蛙可以促進人體氣血旺盛， 精力充沛， 滋陰壯陽， 有養心安神補氣之功效， 有利於病人的康復。 皮鞋牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，

經水解， 生成複合胺基酸。 其中， 精胺酸、離氨酸含量較高， 是良好的食品添加劑和滋補品。 水解的複合胺基酸， 經分離提純， 用於醫藥， 化妝工業。 牛蛙的內分泌系統分泌各種激素， 經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究， 如腦垂體激素用作魚類、兩栖類的人工催產劑， 利於人工繁殖。 牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤， 尤其是水解蛋白質的鶤類含量高， 可提取利用。 牛蛙的膽汁提取， 加工後可作藥用。 蛙皮可製作外科手術線的優良原料。 蛙油可製作高級潤滑油

牛蛙適合人群

一般人皆可食用。

胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。

牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，

是名貴食品。 也可以出口創匯。 其皮還可制革， 髒可製藥。 牛蛙生長快， 肉質細嫩， 味鮮美， 是低脂肪高蛋白的高級營

皮革養食品。 蛙皮可製作高級皮革， 其草皮薄、柔軟、堅韌， 是製造上等錢包的材料。 皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料。 蛙內臟可以藥用， 蛙油可製作高級潤滑油。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是牛蛙， 我們知道牛蛙因為聲音大而且像牛的叫聲所以有了這個名字， 牛蛙有豐富的營養， 經常吃牛蛙是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 上文詳細介紹了牛蛙的功效與作用。