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出乎大家的意料,但致癌物居榜首,這道菜吃起來甜甜的!

【保持健康長壽的10個秘訣】1、衣不過暖 2、食不過飽3、住不過奢 4、行不過富 5、勞不過累 6、逸不過安 7、喜不過歡 8、怒不可暴 9、名不過求 10、利不過貪。

西葫蘆是一種我們經常食用的蔬菜, 它的口感脆嫩, 味道鮮美, 營養也是非常豐富的。 清炒西葫蘆、西葫蘆炒蛋、西葫蘆蛋餅(糊遝子)更是餐桌上常見。

很多人都認為多吃蔬菜, 百益而無一害。 然而事實並非如此。 有些菜炒著吃, 吃多了會致癌, 炒菜時間越長、溫度越高, 蔬菜釋放出的丙烯醯胺就越多, 這對於人體來說是有極大的危害的。

西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。

因為這幾種蔬菜都有點甜味, 含有天門冬醯胺和還原糖, 在家常炒菜時高溫炒制, 會產生化學反應, 形成丙烯醯胺。 天門冬醯胺在豆類、蔬菜中的含量較高。 西葫蘆中含量最高。

那麼怎麼吃會好一些呢?蒸著吃!西葫蘆洗淨切片, 整齊碼放在盤中, 蒜切蓉, 大蔥切片, 紅椒切丁;鍋入植物油燒熱, 爆香蔥片, 直至蔥變至有點焦黃;將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中, 蔥丟棄不用。 再撒上蒜蓉, 撒上紅椒丁;上鍋蒸五分鐘就可以吃了。

【不要命的十種飲食方法】1.不吃早餐, 嚴重傷胃;2.晚餐太豐盛, 脂肪凝結更易肥胖;3.嗜飲咖啡;4.酒精過量攝入;5.餐後吸煙, 有毒物質更易進入人體;6.保溫杯泡茶。 長時間浸泡使鞣酸、茶鹼大量滲出;7.宴席不離生食,

導致寄生蟲病。 8.水果當主食, 造成蛋白質缺乏;9.進食速度過快;10.飲水不足。

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